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職業分析:
廚師，又稱廚子、烹調師，指以烹調為職業的人。
現代社會中，多數廚師就職於公開服務的飯館、飯店等場所。也有少數服務於特定的顧客（例如私人廚師、家廚）。現代的廚師一般需要先在烹飪學校學習並通過考試，以保證具備足夠的業務標準和食品安全知識。
廚師的職業應該和人類烹調同步出現。但在歷史上多數時候廚師是比較低微的職業。所以雖然飲食藝術在很多國家的傳統中占重要地位，真正動手烹調的廚師們卻不見於史冊。可考的廚師多是在權貴傳記和美食家的記載中出現。
上古傳說 帝堯的時候，彭鏗因進獻雉羹，堯便把彭城封給他，所以後世稱他為彭祖，舜的時候，他從師尹壽子，學得真道，遂隱居武夷山，漢代楚辭專家王逸注曰： 「彭鏗，彭祖也。好和滋味，善斟雉羹，能事帝堯，帝堯美而饗食之也」。宋代洪興祖補註曰：「彭祖姓錢名鏗，帝顓頊玄孫，善養氣， 能調鼎，進雉羹於堯，封於彭城」。 彭鏗是彭部族的始祖，以後子孫繁衍，主要是他的「雉羹之道」可祖，便尊稱他為彭祖，他的後裔就叫彭祖氏。彭祖的「雉羹之道」逐步發展成為「烹飪之道」，雉羹是中國典籍中 記載最早的名饌，被譽為「天下第一羹」。中國烹飪史略中稱彭祖「是我國第一位著名的職業廚師」，而且是「壽命最長的廚師」，至今被尊為廚行的祖師爺。
中國古代最早有記載的廚師是商湯的私人廚師伊尹。
資料來源:http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%BB%9A%E5%B8%AB
心得:
我很喜歡做菜,哥哥不在家時或爸爸去工作時,我都會把冰箱裡的菜亂加炒一炒,真的很好吃 在家裡都是我煮菜給家人吃 ,有時雖然很不想煮因為很累 哥哥說他絕得我煮的紅蘿蔔比皎好吃 我也這麼覺得.
我找照片我最喜歡那隻豬,我覺得很可愛,做了這件作業我對我想做的職業更了解,我覺得在煮菜的人一定要必備的是心.滿滿的愛沒有這兩種東西做出來的菜都會少了一種感覺,這有可能是我的想法,做菜時我會很想打它做好一點也不能馬虎,雖然我會很累但一切都是值得的.
每當看到哥哥吃我煮的菜時,好不好吃?哥哥有時說好吃有時說不好吃讓我有點不知如何改進,但我會創新煮新的菜色,但都是我在吃呀,那是因為我煮的時候哥哥都不在,所以呢!我不能怨壓,雖然我超愛吃外面的美食,但我會試著回家做做看,我絕得這就是廚師的精神,煮也是一種運動,只是看你願不願意學習,只要肯學習一定能做出美味的佳餚.
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